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Farina Manitoba Giallo

Farina da biga adatta a lunghissimi tempi di lievitazione. Ideale per ciabatte, soffiati e tecnologia del freddo.

Questo prodotto ad elevato valore proteico si presta a molteplici lavorazioni, in particolar modo per la pasticceria. È utilizzabile inoltre anche come base per bighe.

Dati tecnici:

Conf. Kg: 1
Deformazione: W 400 – 440

Confezioni da 1 Kg Linea Le Farine 1 Kg

Manitoba Giallo