Farina Manitoba Giallo
Farina da biga adatta a lunghissimi tempi di lievitazione. Ideale per ciabatte, soffiati e tecnologia del freddo.
Questo prodotto ad elevato valore proteico si presta a molteplici lavorazioni, in particolar modo per la pasticceria. È utilizzabile inoltre anche come base per bighe.
COD: FM1
Dati tecnici:
Conf. Kg: 1
Deformazione: W 400 – 440
Confezioni da 1 Kg
Linea Le Farine 1 Kg