Farina Oro Puro Tipo “0” – W 450

Farina speciale di forza con alto valore proteico e un’elevata capacità di assorbimento di liquidi e grassi.
Speciale per prodotti da pasticceria: panettoni, colombe e grandi lievitati in genere. Adatta per rinfresco del lievito madre e realizzazione di bighe da utilizzare anche per pizzeria e panificazione.
COD: FW45025
Dati tecnici:
Conf. Kg: 25 – 12,5 – 10
Deformazione: W 440 – 470

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Linea Oro Puro