Farina Oro Puro Tipo "0" - W 350

Farina di forza ideale per lunghe lievitazioni a temperatura controllata con un assorbimento di liquidi che può variare dal 65% al 75% rispetto al peso della farina stessa.
Adatta per lavorazioni con lunga maturazione degli impasti, sia per pasticceria che per panificazione e pizzeria.