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Farina Integrale Pizza

Farina integrale pizza

Farina per pizze integrali.

Farina integrale, ideale per lievitazioni brevi. Restituisce un prodotto naturale dal sapore di una volta.

Dati tecnici:

Utilizzo: pizza
Conf. Kg: 25
Deformazione: W 230 - 260
P/L: 0,50 - 0,60
Resistenza min: 7 - 9
Assorbimento acqua: 52,5 - 53,5 %
Glutine: 8 - 8,5 % s.s.

Integrale Pizza

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