
Farina "00" Mtb Cornetto
Farina per cornetto lievitato e cornetto sfogliato.
Indipendentemente da quale risultato che si voglia perseguire non si può rinunciare a questa farina nella produzione del cornetto da pasticceria. La grande forza che la contraddistingue permette di mantenere un perfetto livello di lievitazione in tutte le fasi di lavorazione.
Dati tecnici
Conf. Kg: 25 – 12,5
Deformazione: W 360 – 380
COD: F0025C