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Farina 00 Man Extra Pizza

Linea Pizza - Molino sul clitunno

Farina per pizza ideale per lunghe lievitazioni e per impasti indiretti.

L’elevato contenuto proteico di questa farina garantisce un importante assorbimento d’acqua. La possibilità di lavorare l’impasto fino a 72 ore la rende ideale anche per impasti indiretti.

Dati tecnici:

Conf. Kg: 25 – 12,5 – 1
Deformazione: W 380 – 400

Linea Pizza

00 Man Extra Pizza