Farina 00 Man Extra Pizza

Farina per pizza ideale per lunghe lievitazioni e per impasti indiretti.
L’elevato contenuto proteico di questa farina garantisce un importante assorbimento d’acqua. La possibilità di lavorare l’impasto fino a 72 ore la rende ideale anche per impasti indiretti.
COD: F00PE25
Dati tecnici:
Conf. Kg: 25 – 12,5
Deformazione: W 380 – 400
Linea Pizza