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Farina "00" Blu

Farina "00" Blu

Farina ideale per la produzione di pane e panini, adatta per impasti diretti.

Farina indicata per la produzione di pane comune e panini con impasto diretto.

Dati tecnici:

Utilizzo: pane
Conf. Kg: 1 - 5 - 10 - 25
Deformazione: W 240 - 250
P/L: 0,50 - 0,60
Resistenza min: 9 - 11
Assorbimento acqua: 54 - 56 %
Glutine: 9,5 - 10,5 % s.s.

Farine Migliorate

00 Blu

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