
Farina Manitoba Celeste
Farina ideale per prodotti soffiati e bighe, con lievitazione non superiore alle 20 ore.
Farina di grande forza ed elasticità, ad elevato valore proteico, ideale per molteplici lavorazioni in particolar modo per pane soffiato. Le sue caratteristiche speciali sono note anche in pasticceria.
Dati tecnici
Conf. Kg: 25
Deformazione: W 350 – 370
COD: F0C25
Altre farine di questa linea
Linea Le Farine