Mix Pizza Contemporanea
Farina che rappresenta la nostra idea di pizza contemporanea: leggera e fragrante.
Ideale per tutte le preparazioni che richiedono tempi di maturazione medio-lunghi (24/72 ore). Favorisce una maggiore
alveolatura e scioglievolezza, mantenendo i sapori tipici della tradizione, grazie alla presenza del lievito madre di segale e del germe di grano. 100% grano tenero italiano.
DATI TECNICI
Conf.: 12,5 Kg
Deformazione: W 310 – 330
COD: FPCONT12
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