Farina Manitoba Sacco Tela
Farina tipo “0” con elevato contenuto proteico. Ideale per impasti diretti e indiretti. Nata secondo le indicazioni e i ricordi dei vecchi maestri panettieri, che ricevevano questa farina Manitoba dall’America, in sacchi di tela.
La tela permette una maggior traspirabilità della farina.
DATI TECNICI
Conf.: 25 Kg
Deformazione: W 400 – 440
COD: F0MTELA25
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