Farina Manitoba “Celeste”
Farina tipo “0” con elevato contenuto proteico. Ideale per prodotti soffiati e bighe, con lievitazione non superiore alle 20 ore. Farina di grande forza ed elasticità, ideale per molteplici lavorazioni, in particolar modo per pane soffiato.
DATI TECNICI
Conf.: 25 Kg
Deformazione: W 350 – 370
COD: F0C25
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