Farina Manitoba “Giallo”
Farina tipo “0” con altissimo valore proteico. Ideale per impasti diretti e indiretti a media-lunga maturazione e per lavorazione in cella. Indicata per il rinfresco del lievito madre solido e in acqua.
DATI TECNICI
Conf.: 25 Kg – 1 Kg
Deformazione: W 400 – 440
COD: FM25EXTRA
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