Farina Manitoba “Arancio”
Farina tipo “0” con elevato contenuto proteico. Ideale per impasti diretti e indiretti. Può essere utilizzata per rinforzare impasti deboli, per pani di grossa pezzatura, pane soffiato, ciabatte e focaccia in teglia ad alta idratazione.
DATI TECNICI
Conf.: 25 Kg
Deformazione: W 390 – 410
COD: FM25
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