Farina per pasta fresca
Le nostre farine per la produzione di pasta fresca, provengono da una profonda conoscenza del grano e dei requisiti tecnici che il prodotto finito deve avere per poter soddisfare le esigenze di produzione. La nostra pasta è un simbolo del Made in Italy nel mondo e le nostre farine sono state realizzate per essere all’altezza delle aspettative dei produttori, dei ristoratori e dei consumatori.
IN EVIDENZA
Dalla conoscenza profonda del grano
Le nostre farine per pasta fresca
Le nostre farine per la produzione di pasta fresca, provengono da una profonda conoscenza del grano e dei requisiti tecnici che il prodotto finito deve avere per poter soddisfare le esigenze di produzione. La nostra pasta è un simbolo del Made in Italy nel mondo e le nostre farine sono state realizzate per essere all’altezza delle aspettative dei produttori, dei ristoratori e dei consumatori.
Farina
00 Pasta
Farina di grano tenero per pasta fresca, caratterizzata da un basso livello di ceneri residue e da una perfetta tenuta in cottura.
Semola Rimacinata
di Grano Duro
Semola rimacinata di grano duro, utilizzata per la realizzazione di molte tipologie di pane, in particolar modo per il tipico pane pugliese.
Semola Grossa
di Grano Duro
Semola grossa di grano duro, utilizzata per la realizzazione di molte tipologie di pane, in particolar modo per il tipico pane pugliese.
Farine per pasta fresca
Le nostre farine per pasta fresca, pensate per i professionisti più esigenti.
