Scopri il gusto autentico delle nostre farine per pizza al Tutto Pizza di Napoli!

Dal 20 al 22 maggio ti aspettiamo alla Mostra d’oltremare di Napoli.    Padiglione 5 – stand 531-534

 

Vieni a conoscere da vicino i nostri prodotti dedicati alla preparazione della Pizza. Inoltre, non lasciarti sfuggire l’opportunità di partecipare ai nostri laboratori:

Lunedì 20 maggio:

  • Approfondisci le tecniche di preparazione della pizza contemporanea con prefermenti.
  • Scopri il segreto della vera macinata a pietra in pizzeria, con ORO PURO RISERVA

 

Martedì 21 maggio:

  • Esplora gli impasti diretti ed indiretti attraverso i consigli del Maestro Favio Gargiulo.
  • Assaggia le parti nobili del chicco con LINEA ORO PURO PIZZA

 

Mercoledì 22 maggio:

  • Delizia il tuo palato con la pizza al padellino gourmet.

 

Contattaci per iscriverti e ottenere gli ultimi ticket INGRESSO OMAGGIO all’indirizzo eventi@molinosulclitunno.com

 

Quali saranno le farine Molino sul Clitunno, protagoniste di questa fiera?

MIX PIZZA CONTEMPORANEA Questa farina è stata studiata appositamente per la produzione di pizza contemporanea. Rappresenta il perfetto equilibrio tra leggerezza e i veri sapori di “una volta”. Il lievito madre di segale conferisce un aroma unico al prodotto finito.

Le proprietà del germe di grano e le fibre naturali contenute nella farina ORO PURO TIPO 1 rendono questo prodotto salutare ed equilibrato a livello nutrizionale.

 

ORO PURO PIZZA BLU W270  Dalla selezione delle parti cruscali più nobili del chicco, nasce la linea Oro Puro Pizza: germe, tritello e cruschello ci garantiscono un sapore e un apporto nutrizionale unico, senza intaccare la leggerezza e l’alveolatura della pizza.

È una farina con medio valore proteico, ideale per impasti con maturazione fino a 36 ore a temperatura controllata.

Adatta per realizzare qualsiasi tipologia di pizza, con estrema facilità e certezza di risultato.

 

ORO PURO PIZZA ROSSA W320 Dalla selezione delle parti cruscali più nobili del chicco, nasce la linea Oro Puro Pizza: germe, tritello e cruschello ci garantiscono un sapore e un apporto nutrizionale unico, senza intaccare la leggerezza e l’alveolatura della pizza.

È ideale per impasti con lievitazione fino a 60 ore e maturazione a temperatura controllata. Adatta per realizzare qualsiasi tipologia di pizza, con estrema facilità e certezza di risultato.

Queste due farine sono la scelta ideale per creare pizze ricche di sapore, fragranti e leggere che catturano l’autenticità del gusto tradizionale. Provenienti da una selezione meticolosa delle parti più nobili e fragranti del chicco, garantiscono naturalità e purezza al prodotto finito.

 

ORO PURO RISERVA – MACINATE A PIETRA

Questa linea di farine  da filiera corta e certificata rappresenta il fiore all’occhiello della proposta Molino sul Clitunno: la macinazione a “tutto corpo” delle macine di ultima generazione istallate nel molino, ci permette di avere un prodotto totalmente orientato all’esaltazione dei sapori e del buono, che solo il chicco Oro Puro ci può dare. L’esaltazione del sapore che non lascia spazio a compromessi!

Panettone Artigianale
Oro Puro

Tutta la dolcezza dei panettoni artigianali, a sostegno dell’Istituto Serafico di Assisi, per donare un sorriso ai più fragili attraverso un semplice gesto.