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L’azienda

Molino sul clitunno - Farine per pizza, spiga

Una vocazione dalle radici profonde

Da oltre 30 anni investiamo in tecnologia e ricerca per offrirvi sempre nuovi prodotti, nuove fragranze e nuove possibilità di lavorazione, con un unico comune denominatore: la qualità. Oggi come ieri la conoscenza dei grani e l’abilità nel creare le selezioni migliori ci permette di realizzare farine e mix che rispondono precisamente alle specifiche esigenze del cliente, garantendo caratteristiche costanti nel tempo.

Le nostre farine

Molino sul Clitunno - Spiga

Le nostre farine sono il frutto di un attento lavoro di selezione delle materie prime e di un costante controllo qualità durante tutte le fasi della filiera produttiva. Tradizione e innovazione sono i valori su cui fondiamo il nostro lavoro per garantire prodotti di elevatissima qualità e costanza, preservando i sapori e i profumi della nostra terra.

Una vasta gamma di farine professionali dedicate alla produzione artigianale e industriale di prodotti da forno e pasta fresca, nata dal quotidiano rapporto con le esigenze dei nostri clienti e dalla costante collaborazione con i nostri maestri dell’arte bianca italiana.

Farine per pizza - Molino sul Clitunno
Farine per pasticcerie - Molino sul Clitunno
Farine per pane - Molino sul Clitunno
Farine per pasta - Molino sul Clitunno
Farine linea Oro Puro - Molino sul Clitunno
Linea "Le Ruvide" - Farine macinate a pietra Molino sul Clitunno
Farine Sapori di Casa - Molino sul Clitunno
Sei interessato alle farine Molino sul Clitunno?
Sei interessato alle farine Molino sul Clitunno?
Restyling del packaging per Molino sul Clitunno

Restyling del packaging per Molino sul Clitunno

Dopo il lancio della nuova linea “ORO PURO - Solo Grani Emiliani Certificati” nel 2019, il nuovo anno ha portato una veste grafica completamente nuova…

molinosulclitunno 18 Marzo 2020
Anche lo chef Pasquale Rinaldo tra i brand ambassador delle farine d'eccellenza firmate Molino sul Clitunno

Anche lo chef Pasquale Rinaldo tra i brand ambassador delle farine d'eccellenza firmate Molino sul Clitunno

Una filiera italiana a tutto tondo per Molino sul Clitunno, che sceglie lo chef Pasquale Rinaldo come brand ambassador dei suoi prodotti di eccellenza made in Italy,…

molinosulclitunno 12 Giugno 2020
MOLINO SUL CLITUNNO MAIN PARTNER DEL CULTURAL 2020 DI PARIGI

MOLINO SUL CLITUNNO MAIN PARTNER DEL CULTURAL 2020 DI PARIGI

Al Festival della Cultura Alimentare Italiana in programma a Parigi il 30 e 31 Maggio, l’eccellenza made in Italy dell’arte bianca sarà rappresentata dalle…

molinosulclitunno 17 Febbraio 2020
Ripartono i corsi di IN-Formazione 2020 dell’Accademia Antico Fienile

Ripartono i corsi di IN-Formazione 2020 dell’Accademia Antico Fienile

Ripartono a Trevi i corsi di alta formazione 2020 dell’Accademia Antico Fienile di Molino sul Clitunno. Nell’ottica di una filiera sana e virtuosa dell’eccellenza,…

molinosulclitunno 28 Gennaio 2020

In•formazione

Molino sul clitunno - Farine per pizza, spiga

Formazione, un valore da condividere

All’interno della nostra sede di Trevi abbiamo creato un’Accademia di Formazione, in cui ospitiamo i nostri clienti e tutte le aziende che vogliano scoprire le caratteristiche e le potenzialità delle farine speciali Molino sul Clitunno. Un antico fienile, completamente ristrutturato, è diventato un’aula-laboratorio in cui i professionisti dell’arte bianca incontrano i maestri della pizzeria, della panificazione e della pasticceria per confrontare esperienze e metodologie. Condividere queste informazioni con i nostri clienti, i professionisti e gli addetti ai lavori è di fondamentale importanza per continuare a crescere offrendo innovazione, senza mai perdere di vista il valore della tradizione che ha consentito ai nostri prodotti di essere apprezzati sulle tavole di tutto il mondo.

 

Accademia formazione Molino sul Clitunno

Certificazioni

Molino sul clitunno - Farine per pizza, spiga

Qualità prima di tutto

I nostri prodotti derivano solo da grani accuratamente selezionati. Severi controlli qualitativi effettuati durante ogni fase di produzione ne garantiscono la completa rintracciabilità. Le nostre farine non contengono miglioratori enzimatici, additivi, stabilizzanti o conservanti chimici.

L’ottenimento delle certificazioni BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) costituiscono per noi motivo di grande orgoglio e garanzia di qualità certificata in ogni fase della filiera produttiva, per i nostri clienti.

Logo BRC Food
Logo IFS food
Loghi bando Molino sul Clitunno

La MOLINO SUL CLITUNNO S.p.A. ha ottenuto un contributo di 6.400,00 € a valere sui fondi POR FESR 2014-2020 – ASSE III – Az. 3.3.1 –Avviso pubblico per la presentazione di progetti di internazionalizzazione mediante la partecipazione a Fiere internazionali – 2019, per la fiera SIGEP di gennaio 2019.

Riscoprire il legame con le proprie radici per ringraziare chi ha saputo custodirle e per trasmetterle a chi verrà

Molino sul Clitunno - Farine per pizza, farine Umbre